Sanct Bernhard 100% olio di semi di zucca
di Sanct Bernhard
Descrizione
100% olio naturale di semi di zucca - per piatti ancora più gustosi.
La zucca da olio della Stiria (Cucurbita pepo var. Styriaca) è una varietà speciale di zucca che prospera al meglio in zone calde ed umide caratterizzate da terreni sabbiosi. Come si può intuire dal nome, questo tipo di zucca è coltivato in Stiria – sia nella parte austriaca sia in quella slovena. Dai semi di zucca da olio della Stiria, che sono sprovvisti di guscio, si ricava, con metodi tradizionali e per mezzo della spremitura a freddo, un olio non tostato e molto prezioso. Questo olio è noto anche come “oro verde delle Stiria” e “oro verde dell’Austria”.
L’olio verde scuro di semi di zucca della Stiria è un olio da veri intenditori.
L’olio ha un aroma delicato ed armonioso, un odore gradevole e un sapore particolare che ricorda le noci. Per un tocco particolare a insalate, minestre, piatti a base di verdure e dolci.
